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柯志豐等(2014/11)，飲料管理與實務，華格納出版社。
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授課科目
(C2310007)博弈服務技術實務
(C2310009)觀光產學參訪實務
(C2310011)餐飲服務技能
(H2320104)飲料調製
(H2330003)遊程規劃與設計
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