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專書 編輯(Edit)
  • 1.孔建民、楊其曄等人合著、楊其曄校訂,新編生物技術概論,2009,華格那出版社,ISBN-978-986-6680-70-0。

    2.Yang Chi-Yea and Su Wu-Ian. 2007. Biotechnological Cosmetic. 2nd edition. Gau-Lih Book Co., LTD. ISBN-978-986-412-515-9。

    3.楊其曄 Biochemistry, Fifth Edition, 生物化學精要,中譯本,2007,ISBN-978-986-6885-96-9。
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  • (H2310210)觀光餐旅概論
  • (H2320009)養生保健
  • (H2320109)養生保健
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  • (V2330011)養生保健
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