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1.孔建民、楊其曄等人合著、楊其曄校訂，新編生物技術概論，2009，華格那出版社，ISBN-978-986-6680-70-0。
2.Yang Chi-Yea and Su Wu-Ian. 2007. Biotechnological Cosmetic. 2nd edition. Gau-Lih Book Co., LTD. ISBN-978-986-412-515-9。
3.楊其曄 Biochemistry, Fifth Edition, 生物化學精要，中譯本，2007，ISBN-978-986-6885-96-9。
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