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1. 大學國文教材編選評估計畫，94-C1-DP-GC-03，〈950701~960630〉，十萬元。
2. 大學應用文教材編選評估計畫，96-CI-DP-GC-03，(961201~991130)，十萬元。
3. 生命文學與經典編纂計畫，98-CI-DP-GC-09，(990501~1001231)，十萬元。
4. 《三國文學》編纂計畫計畫，98-CI-DP-GC-12，(990601~1001231)，十萬元。
5. 大學國文教材編纂計畫;99-CI-DP-GC02 ，(1000601~1001130)，十萬元。
6. 觀想采風－大學國文補充教材;101-CI-DP-GC-02;(1011110~1020731)，十萬元。
7. 桃園市105年度客家美食HAKKA FOOD餐廳輔導計畫勞務採購案協同主持人 (1051115~1060930) 1,898,000元
8. 新北市105年度客家美食HAKKA FOOD餐廳輔導計畫勞務採購案協同主持人 (1051015~1060830)
9. 萬能科技大學招生行銷策略之研究主持人； VNU-106-FB-02，(1060101~1061231), 伍萬元。
10. 107年度桃園市客家美食社區觀光餐食推廣計畫協同主持人(1070706~1071030)1,826,216元 。
11. 108年研擬台鐵便當開放加盟辦法計畫主持人, 107-127000-17,(1080515~1081031), 95000元。
12. 109年華人社會裡的端午意象研究主持人，109-CI-DP-FB-06(1090801-1091231)，10萬元
13. 110年客家茶文化研究主持人，110-CI-DP-FB-02(1100101-1100531)，15萬元
14. 111年鮮奶點心產品研究 ，111-CI-TH-FB-05 (2022/7/1-2022/12/31 )，10萬元
15. 112年曇花料理研究，112-CI-TH-FB-03 (2023/8/1-2023/12/31)，10萬元
16. 113年客家擂茶文化研究，113-CI-TH-FB-06 (2024/8/1-2024/12/31 )，10萬元
17. 114年餐飲廚藝競賽規劃，114-AC-TH-FB-01 (2025/1/1-2025/3/31 )，5萬元
18. 114年桃園黑豬肉低溫烹調料理製作研究，114-CI-TH-FB-06 (2025/8/1-2025/12/31 )，246750元
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授課科目
(C2520002)中文鑑賞與應用二
(C2520102)中文鑑賞與應用二
(C2530105)餐飲產業趨勢
(C2530305)餐飲產業趨勢
(C2540001)校外實習_學年
(C2540101)校外實習_學年
(C2820002)中文鑑賞與應用二
(C2840001)校外實習_學年
(V251B103)餐旅產業實務實習(二)
(Z254A005)餐飲媒體行銷
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