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基本資料
*廖成文
副教授兼觀光餐旅暨管理學院助理院長兼系主任
  • 學(經)歷
  • 中國文化大學-觀光休閒事業管理所 碩士
  • 學術專長
  • 中餐烹飪、服務品質管理
  • 專業證照
  • 行政院勞委會 乙級證照-中餐烹調
    行政院勞委會 丙級證照-中餐烹調
    行政院勞委會中餐烹調乙丙級術科監評委員
    行政院勞委會中餐烹調乙丙級學術科命題委員
  • 聯絡方式
  • 電話/分機:83602
  • E-mail:my09392002@mail.vnu.edu.tw
  • 相關訊息
  • 八十五年度台灣省政府勞工處分齡分業技能競賽中餐職類金牌
    1996台北中華美食展銀牌
    1997福樂杯冰淇淋創意大賽亞軍
    1998福樂杯冰淇淋創意大賽冠軍
    八大電視公司『誰是大廚師』年度總冠軍
    康寶雞粉烹飪大賽優勝
    稻香料理米酒優勝
    教育部觀光遊程創意設計競賽佳作指導獎
    大悲護生協會98年度2009國際菩提金廚獎佳作-指導老師獎
    98年度桃園縣政府原住民美食賽-第二名
    98年度桃園縣政府原住民美食賽-第四名
    全國技能競賽第8屆身心障礙西餐烹調職類第四名-指導老師獎
    大悲護生協會2010年國際菩提金廚獎第三名-指導老師獎
    大悲護生協會2010年國際菩提金廚獎優勝-指導老師獎
    2010行政院農委會全國禽品創意行銷競賽佳作-指導老師獎
    2011國民健康局全國「米食料理比賽」亞軍-指導老師
    2011國際菩提素食金廚獎佳作-指導老師
    2011全國美食創作競賽第一名-指導老師
  • 相關新聞
  • VNU Students Specializing in Food and Beverage Going to Singapore for Practical Training to Broaden Their Perspectives
  • 授課科目
  • (H2510004)中餐烹調製作實習
  • 相關連結
  • 教師教學資源中心
  • 雲端數位學習
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