• 學(經)歷
• 世新大學-觀光學系 碩士

• 學術專長
• 中式料理、西式料理、泰式料理、日式料理、異國料理、創意料理、團膳料理、月子餐、自助餐、中式點心、西式點心 餐飲經營管理、餐飲商標設計、餐廳設計與規劃、場地佈置 餐桌與餐檯布置、餐飲從業人員訓練

• 專業證照
• 行政院勞動部 中餐烹調 乙、丙級證照
  行政院勞動部 西餐烹調 丙級證照
  行政院勞動部 調酒 丙級證照
  行政院勞動部 餐飲服務 丙級證照
  行政院勞動部 烘焙麵包 丙級證照
  中華民國工業安全衛生協會 鍋爐操作人員 丙級證照
  中華民國EHM 綠色旅館管理師 甲級證照
  中華民國EHP 綠色旅館規劃師 乙級證照
  中華民國 CHRM 餐飲人力資源管理師 甲級證照
  中華民國 CMCT 餐飲管理個案教學 乙級證照
  中華民國 CETM 餐飲教育訓練管理師 甲級證照
  中華民國 FSP 連鎖加盟制度規劃 甲級證照
  中華民國 FSM 連鎖加盟制度管理 甲級證照
  中華民國 FIM 連鎖加盟創新行銷 甲級證照
  中華民國 FBM 連鎖加盟品牌管理 甲級證照
  中華民國 ETM 綠色觀光休閒管理師 甲級證照
  中華民國 ETP 綠色觀光休閒規劃師 甲級證照
  中華民國 ESG 企業永續行銷管理師 甲級證照
  中華民國 ESG 企業永續行銷分析師 乙級證照
  中華民國 STMM 故事行銷管理師 甲、乙級證照
  中華民國 STMA 故事行銷分析師 乙級證照
  國際 SSE餐旅管理 國際專業證照
  國際 WPCI ESG STORYTELLING MARKETING MANAGEMENT 國際證照
  國際 WPCI ESG MARKETING MANAGER行銷管理師 國際證照
  國際 WPCI FRANCHISING MANAGEMENT 連鎖加盟管理師 國際證照
  國際 WPCI ECO TOURISM MANAGER觀光旅遊管理師 國際證照
  國際 WPCI ECO 飯店管理 國際專業證照
  法國美食協會 分子料理 廚藝培訓 證書
  國際 City ＆ Guilds餐飲服務 台灣種子教師認證 證書
  教育局 教育專業發展評鑑—評鑑人員 證書
  基北教育 技職類—丙級監試委員 證書
  師資培育中心舉辦 版書檢定 甲等 證書
  世新大學修畢中等學校教師師資職前教育 證書
  世新大學修畢中等學校教師專門科 餐飲管理科 證書
  中等學校 教育實習教師—餐飲管理科 證書
  國立高雄餐旅管理專科學校 餐飲業行銷管理班 證書
  98年度台灣美食國際化人才培育計畫－國際經管培訓 證書
  98年度台灣美食國際化人才培育計畫－美食創業培訓 證書
  卡內基訓練—人際關係與組織原則之訓練 證書
  新北市餐飲職業工會 廚師證書 ( 編號：001455 )

• 聯絡方式
• 電話/分機：84619
• E-mail：lun1125@mail.vnu.edu.tw

• 相關訊息
• 經歷:
  歐迪亞餐飲集團 副總經理
  慧馨連鎖月子中心 營運長兼廚藝總監
  味安團膳、昊翰食品公司 經理兼廚藝總監
  新店慈濟醫院 素食團膳 廚藝總監
  礁溪老爺大飯店 行政主廚
  高雄名人大飯店、環亞大飯店 主廚
  美國海洋綠洲號渡假郵輪 廚師
  蟳味坊海鮮餐廳、粵湘樓餐廳、大三元餐廳 總主廚
  點食堂、品樓茶餐廳 中式點心 總主廚
  世新大學附設世新會館／華僑會館 餐飲服務主任
  世新大學附設世新會館 餐飲服務技術訓練師
  東方科技大學 觀光與休閒事業管理系 講師
  德霖科技大學 餐飲管理系 講師
  新北市立自強國民中學 西點烘焙 教師
  新北市私立豫章高中職業學校 餐飲管理科 中餐教師
  台北市私立滬江高中職業學校 餐飲管理科 西餐教師
  新北市智光商工職業學校 餐飲管理科 實習教師
  新北市新店市團委會 救國團 西餐烹調、中式點心技術教師
  湯泉休閒渡假會館、伊豆休閒旅館 經營管理顧問

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