• 學(經)歷
• 銘傳大學 觀光事業學系研究所 碩士
  
  經歷:
  Intention餐酒館 主廚
  海霸王集團 泰式組長
  大億麗緻酒店 廚房副領班
  台北西華飯店 西餐廚師
  墾丁悠活度假村 西餐廚師
  中華餐旅文化交流協會 理事
  桃園至善高中 餐飲科主任
  桃園方曙商工 就業組長

• 學術專長
• 西餐烹調、健康餐食、日本料理、創意料理、異國料理、菜單設計、飲料調製

• 專業證照
• 國際禮儀接待員 乙級證照
  行政院勞動部-中餐丙級技術士證照
  行政院勞動部-西餐丙級技術士證照
  餐旅業食品安全管制系統(HACCP)證書

• 聯絡方式
• 電話/分機：84616
• E-mail：karin650210@gmail.com

• 相關訊息
• 獲獎榮譽：
  一、個人參加專業技能競賽:
  1. 2015國產有機產銷履歷料理烘焙全國大賽 料理組 金廚獎
  2. 2017日本國際料理大賽 主菜類 銀牌
  3. 2017紐西蘭國際名廚挑戰賽 主菜類 銅牌
  4. 2018 BOTC馬來西亞檳城國際廚藝挑戰賽 HOT PASTA DISH CHALLENGE銅牌
  5. Global Culinary Challenge Malaysia 2019 馬來西亞環球廚藝挑戰賽
  現場熱烹 海鮮項 銀牌, 羊肉項 銀牌, 雞肉項 銅牌
  6. 7th Busan International 2019 AF Artisan Festival 韓國國際技能人大賽
  開胃菜項目金牌，餐廳菜餚項目金牌
  
  
  
  
  
  二、指導學生參加專業技能競賽
  
  1. 2017日本國際料理大賽 開胃菜組2銀牌
  2. 2017 FHM馬來西亞吉隆坡國際廚藝挑戰賽 1銀牌1銅牌4佳作
  3. 2018 BOTC馬來西亞檳城國際廚藝挑戰賽3佳作
  4. Global Culinary Challenge Malaysia 2019 馬來西亞環球廚藝挑戰賽 1銀牌1銅牌
  5. The Culinaire Malaysia 2019 FHM馬來西亞吉隆坡廚藝挑戰賽 1銅牌 2佳作
  6. 7th Busan International 2019 AF Artisan Festival 韓國國際技能人大賽 2金牌
  7. 2015野薑花創意餐飲大賽 1金牌1銀牌
  8. 2016 ITFBC國際臺灣餐飲挑戰賽 1金牌2銀牌3銅牌
  9. 2016不老廚神健康烹飪比賽 家族組現烹 銀牌
  10. 2017吉野家「心丼食刻」現場丼飯烹調競賽 銀牌
  11. 2017高雄-易牙美食節 1銀牌 4銅牌
  12. 2017高雄-易牙美食節 1銀牌
  13. 2017 北區客家美食料理比賽 1銀牌1佳作
  14. 2017陸羽盃客家茶飲暨茶餐料理競賽 金牌
  15. 2017第一屆H0LA 大專院校盃好鍋料理廚藝大賽 現場烹調 冠軍、亞軍
  16. 2018第二屆國際青年創意美學競賽暨交流發表會 銀牌
  17. 2018 美饌第七屆美食藝術大展 銅牌
  18. 2018第12屆台北國際菩提金廚獎廚藝競賽 現場烹調 金廚獎（第一名）
  19. 2018第二屆台灣富士山盃日本葡萄酒國際盲飲品評競賽 優勝金囗獎、佳作銀口獎
  20. 2019美饌福容廚藝競賽 現場烹調 優勝
  21. 2019環太平洋國際廚藝大賽 銅牌
  22. 2019國際婚禮文化創意藝術大賽 主菜類 銅牌
  23. 2020 媽祖美食節全國技能人大賽 團體菜餚組展示 銅牌
  24. 2020第16屆全國身心障礙者技能競賽 西餐烹調項 第二名 (錄取候補國手)
  
  研究計畫：108-CI-DP-FB-04健康客家料理菜單開發
  
  期刊論文：
  銘傳大學 觀研所碩士論文
  教學品質，學生滿意度，學習成就與正向口碑之研究-以高職餐飲科為例
  
  專書、著作:
  1. 蘋果日報副刊 南瓜料理食譜示範 (2011.11.07)
  1. 日本料理 (合著，啟英文化出版，2014年) ISBN 978-986-5867-39-3
  2. 跟著大廚學做菜-樂活雜糧學堂-(合著，臺灣有機消費協會出版，2015年10月)
  3. 健康餐食(合著，五南出版社，出版中)

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