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郭明宏專案教師助理教授級專業技術人員
- 學(經)歷
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遠東科技大學-行銷與流通管理系 碩士
國立高雄餐旅大學 烘焙管理系 學士
經歷：
馬列商行 主廚
明堂食府 主廚
高雄 Pasadena 帕莎蒂娜 餐廳 領班
- 學術專長
- 西餐烹飪/異國料理/餐酒館料理
- 專業證照
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行政院勞動部 食物製備 監評
行政院勞動部 西餐烹調 乙級證照
行政院勞動部 飲料調製 乙級證照
行政院勞動部 烘培食品 (西點蛋糕、麵包) 乙級證照
行政院勞動部 中式麵食加工－水調和麵類 乙級證照
行政院勞動部 中式麵食加工－發麵類 乙級證照
行政院勞動部 中式麵食加工－酥(油)皮、糕(漿)皮類 乙級證照
行政院勞動部 中餐烹調 (素食) 乙級證照
行政院勞動部 中餐烹調 (葷食) 乙級證照
行政院勞動部 製茶技術 丙級證照
行政院勞動部 肉製品加工 (乳化類) 丙級證照
行政院勞動部 肉製品加工 (乾燥類) 丙級證照
行政院勞動部 肉製品加工 (顆粒類) 丙級證照
行政院勞動部 肉製品加工 (調理類) 丙級證照
行政院勞動部 水產食品加工 (冷凍品類) 丙級證照
行政院勞動部 水產食品加工 (乾製、調味品類) 丙級證照
行政院勞動部 水產食品加工 (海藻製品類) 丙級證照
行政院勞動部 水產食品加工 (煉製品類) 丙級證照
行政院勞動部 水產食品加工 (醃製品類) 丙級證照
- 聯絡方式
- 電話/分機：84002
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